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安徽沃尔德生物科技有限公司

企业地址: 蚌埠工业园果园路488号 企业邮编: 233020
联系电话: 0552-3079289 所属行业: 食品/饮料
公司传真: 公司所在地: 安徽 蚌埠
公司网站: http://www.ah-world.com 企业类型: 私营/民营
电子邮件: hawed2014@126.com 联系人: 封经理
企业全称: 安徽沃尔德生物科技有限公司 QQ:
企业简介: 安徽沃尔德生物科技有限公司是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技创新型企业,全面致力于为食品工业提供质优、价廉、创新型添加剂及原辅料。公司自成立以来,始终秉持“以技术推动业务、以诚信赢得客户,以科技打造未来”的发展战略,一贯坚持“产业优化、技术创新、持续健康发展”的企业理念,誓做中国食品加工行业的领先企业。
提示:该条供求信息时间过于久远,可能已经无效!

调味金针菇杏菇防油水分离剂

商机面向地区: 安徽 蚌埠 发布日期: 2018年7月11日
供求信息分类: 化工 食品添加剂 更新日期: 2019年8月7日
商机联系人: 封经理
供求电话: 13909628210
电子邮件: hawed0716@126.com
销售信息: 供应 调味金针菇杏菇防油水分离剂    
供求信息描述:

防油水分离主要利用复合乳化剂,对油水混合物进行水包油或油包水处理,让制品中的油水混合物互溶,减少因油水分离造成的辣椒红、柠檬黄、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。
调味金针菇

高盐金针菇----------浸泡脱盐(软化、螯合、杀菌剂200PPM处理)----脱硫(5-6小时)----脱水------ ---拌料(护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰ )----(防油水分离剂1.5-2.0‰、)

---------包装----杀菌(巴氏杀菌 20-25分钟) ------入箱

调味杏菇
原料---切片---预煮(100度1分钟)-------脱水-----拌料(护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰ )-----(防油水分离剂1.5-2.0‰)----装袋 -----高温杀菌(121度30分钟)----速冷-----擦干----成品


三、注意事项 生产工艺、原料、辅料、生产设备等直接影响本品的防油水分离效果,应加强管理,同时对每一种包装及产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的防油水分离添加量

   
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