化工

食品添加剂

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供应 速冻水饺专用防裂口增筋改良剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
一、速冻水饺生产存在的主要问题:1、易冻裂2、不筋道3、易浑汤4、个头小5、加工难二、原因分析(抗冻性研究)1、水在0℃以下结冰,体积膨胀9%左右,在这个过程中,会对周围束缚它的水饺皮产生一个巨大的压力,当水...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 加工蔬菜类制品腌渍型增脆保脆剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
特点:本品根据离子渗透原理,利用纳米级钙剂微粒的超强渗透性,替代传统氯化钙颗粒大难渗透,异苦味重的缺陷;结合植物性专用酶制剂的增脆特点,同时采用保水保湿技术,彻底改变传统的氯化钙或明矾的增脆模式。本品...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 面包生物防腐剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
面包生物防腐剂 食品防腐剂是一类具有抑制微生物增殖或杀死微生物的化合物。防腐剂抑制与杀死微生物的机理十分复杂,在食品的生产过程中,要正确选用防腐剂,注意其种类、性质、使用范围、价格、毒性、防腐剂的并用及其...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 酱卤肉制品类专用生物防腐剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
我公司生产的防腐剂采用沃尔德独家科研成果科学复合配制而成,能有效的针对肉制品产生的不同菌种进行分别有效抑制达到杀菌保鲜的效果。与单体抑菌相比较,扩大了抑菌范围。增强了防腐效果。本品安全无异味,肉制品食...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 水产品腌制剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
本品以复合磷酸盐为主要成份,复合增效渗透剂、乳化剂、保水剂、抗氧化剂,经科学配方,精制而成。 一、产品特点1、防止水产品在腌制过程中被空气氧化,出现“油烧”现象 2、抑制腌制过程中的过度脱水现象3、抑制微...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 八宝粥类制品专用抗冻稳定剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
本品选用符合GB2760规定的植物胶、PH调节剂、缓冲剂、淀粉返生剂等成份精制而成,为白色或略带灰白色,对人体无毒副作用,用户可放心使用。一、稳定剂功效特点:1、 果粒、谷粒分布均匀,无水析层;2、 耐热性强,悬...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 鱼丸、肉丸增脆改良剂 安徽沃尔德生物科技有限公司
性状:白色或淡黄色粉末,融水快,高分散. 应用范围:适用于猪牛鸡鸭鱼等生熟肉制品及以其为原料的肠类,罐头类,鱼、肉丸类。 功能作用:A,保水性:能显著提高产品在加工、冷冻、烹饪等过程中的重量及其持水性,防...
面向地区:安徽 蚌埠   发布日期:2018-07-11
供应 噻菌灵 郑州天宇食品配料有限公司
其他名称: 特克多,涕必灵,硫苯唑 适用范围: 主要用于蔬菜、水果类的防腐。 使用方法: 1、柑橘贮藏病害 用45%悬浮液1000-5000毫克/公斤浸果3-5分钟,低温下保存2-3个月,仍新鲜。2、香蕉防腐 用45%悬浮液500-700...
面向地区:河南 郑州   发布日期:2016-01-20
供应 丙酸钠 郑州天宇食品配料有限公司
使用范围及使用量(1)我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2920-86)规定:丙酸钠可用于糕点,最大使用量为2.5g/kg;用于杨梅罐头加工工艺,为50.0g/kg(均以丙酸计)。用于杨梅罐头加工时,作用3%~5%的水溶液,加...
面向地区:河南 郑州   发布日期:2016-01-20
供应 鱼精蛋白 郑州天宇食品配料有限公司
鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如大马哈鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 性状:白色至淡黄色粉末,有特殊味道...
面向地区:河南 郑州   发布日期:2016-01-20
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