2012北京国际味博会将突破会展行业原有的操作手段，实行国际联合、团体协作、市场联合等全新的工作模式。会议不仅保留了原有的点面结合、联合招商、产业并存等各项服务优势，同时增添了商业顾问、预约观展、合作研讨等更多的服务内容，力求使国际味博会始终朝着良性循环的方向发展。本届会议的大会主题是“拓展行业发展新思路，满足全民健康膳食的更高要求”，会议将为广大商家打造一个更高的市场发展平台。
作为中国知名的调味品、食品配料博览会，主办方同时肩负着营养顾问、市场指导、培训交流等各项职能作用，第二届国际味博会在全国食品类展会中率先成立营养专家顾问团体及经销商代表顾问团体，不仅能够准确的解答产品产销过程中各种营养成分的作用与应用等相关问题，同时能够对产品在市场销售过程中如何实现成交、创造更大效益等提出指导性建议。组委会愿意为整个调味品、食品配料行业的发展保驾护航。