郑州小香驴餐饮管理有限公司（www.xxlhg.com），是一家集餐饮、菜肴开发，对外服务，特许加盟、连锁经营管理为一体的现代化美食机构，已在国家工商局（商标管理局）申请了“小香驴”品牌。
　　　 
　　　驴肉细嫩味美，营养价值高，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称。小香驴火锅店在传统工艺的基础上吸取现代营养的精华，探索出独具特色的小香驴特色火锅，选用天然牧场的优质小毛驴为原料，在传统工艺的基础上又配入几十余种中草药经数小时温火煨制而成，其肉质细嫩，鲜香可口，具有健胃，养脾、补肾、祛寒之功效。产品自面世以来，以其独特的口味受到消费者的青睐与好评，享誉省内外，堪称为“中原一绝”，是中国火锅餐饮业众一颗璀璨的明珠。
　　　 
　　　为进一步满足和适应广大消费者需求，弘扬民族餐饮文化，提高企业市场竞争力，小香驴火锅店在经营推广“小香驴火锅”系列的同时，不断开发特色火锅系列菜肴，并成功地将中式菜肴制作体系与连锁经营体系融为一体。以统一形象，先进管理、规范服务、标准生产、及时配送、灵活销售为经营标准、积极发展特许经营事业，倡导“效益双赢”，坚持以分店利益为出发点，努力开拓市场。
　　　 
　　　小香驴火锅愿与有志于经营餐饮的人士共同打造“小香驴火锅”这一品牌，携手共创美好未来。
        企业文化
     “全力以赴，做到最好”时小香驴的企业精神，作为一名小香驴的员工，应该具备良好的文化修养，熟练的专业技巧，高尚的行为，端庄的品行。每一位小香驴的与昂都应该能意识到自己的行为在小香驴大家庭中的重要性，以自身优良的服务质量，殷勤的服务态度，出色的服务效率和无私奉献的精神为“小香驴”赢得良好的声誉。只要我们共同努力，全力以赴，团结一致，做到最好，每一位员工一定会因为是小香驴的员工而无比自豪。
          小香驴特色服务用语
　　“好的”---所有小香驴在职员工，以“好的”为本店特色服务用语。顾客就餐是“好的”，服务质量是“好的”，店堂氛围是“好的”，工作态度是“好的”，本店效率是“好的”，本店社会美誉是“好的”，小香驴是最“好的”。
　      小香驴企业目标
　   “郑州餐饮新形象”是本店的企业目标，我们将以开拓的经营理念，严谨的管理模式，完美的服务精神及优秀的产品质量，为顾客提供一流的就餐享受，我们力主以精美的出品，平价的消费，超值的服务，在郑州餐饮业树立起一面崭新的旗帜，引领郑州餐饮新形象。