整机采用201不锈钢（1.2mm厚）整体PU发泡一体制造而成，PU发泡层厚度为50mm，保温性能好，更省电，全自动微电脑控制面板只需设定好温度，湿度，及醒发时间，机器会全自动代运行，数字显示精确反映发酵箱内的温度及湿度，全自动喷雾式加湿能迅速产生蒸汽，通过优质耐热耐腐蚀循环风机，使箱内温度及湿度更加均匀一致，面食的发酵效果更佳，更均匀。
加热管采用304不锈钢无缝钢管定制而成，经久耐用，全铝合金层架设计，清洁卫生坚固耐用，永不生锈，层架间距为10mm，发热管功率为1.2KW，全自动进水，无需人工放水，维修口设计为箱体顶部，方便维修。

温度控制每层分为上下火独立温度控制上下层烤炉独立分开，拆装方便。控制系统分为仪表控制面板及微电脑控制面板，可根据客户的要求自由选择。带自动时间计时功能，仪表采用台湾专业仪表公司量身定制(微电脑)，温度在0-400℃内自由选择，主要电器元器件采用欧姆尤及德力西品牌，质量稳定。可选配强力外置蒸汽装置和岩石板。

烘烤范围：面包、蛋糕、月饼、饼干、鱼类、肉类及一切烘焙类产品
材质：内膛采用韩国进口镀铝板1.2mm不生锈，高温不变形。外表用SUS201/1.0mm优质不锈钢，烤炉正面采用黑钛金1.5mm高端大气豪华。高级黑钛金不锈钢板，外观高端，材质坚韧耐温耐腐蚀，经久耐用，并且易于保养清洁。保温层100mm厚度，用台湾优质硅酸铝保温材料，到更好的保温隔热及节省能耗，发热采用日本进口发热丝，升温迅速，加热均匀，发热不发红，经久耐用，如果温度有偏差可以现场拉丝调节。气炉采用高级无缝钢管制作，明火烘烤，热效率高且节约能源，烤出的产品色泽香味均更胜一筹，采用先进的微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统，在点火不成功，意外熄火，燃气用完等情况下，能在0.45秒内自动关闭气阀，并发出声光警告，安全可靠。

烘烤范围：面包、蛋糕、月饼、饼干、鱼类、肉类及一切烘焙类产品
材质：内膛采用韩国进口镀铝板1.2mm不生锈，高温不变形。外表用SUS201/1.0mm优质不锈钢，烤炉正面采用黑钛金1.5mm高端大气豪华。高级黑钛金不锈钢板，外观高端，材质坚韧耐温耐腐蚀，经久耐用，并且易于保养清洁。保温层100mm厚度，用台湾优质硅酸铝保温材料，到更好的保温隔热及节省能耗，发热采用日本进口发热丝，升温迅速，加热均匀，发热不发红，经久耐用，如果温度有偏差可以现场拉丝调节。气炉采用高级无缝钢管制作，明火烘烤，热效率高且节约能源，烤出的产品色泽香味均更胜一筹，采用先进的微电脑控制脉冲点火和火焰检测系统，在点火不成功，意外熄火，燃气用完等情况下，能在0.45秒内自动关闭气阀，并发出声光警告，安全可靠。

采用触摸式电脑控制面板，旋转桶和搅拌钩分别设有快速慢速两种不同速度，并都可实现正反任意转换，螺旋式的搅拌钩外径大，搅拌速度快，搅拌是不切断面团组织，使面团温度升幅度降至最低，并增加吸水量，使面团品质细腻，弹性增加，美国进口皮带，日本轴承，耐用性高，吸水量高，可达60％，转速快，安全网罩，机器工作中揭开网罩将自动断电。进口配件，噪音小，经久耐用。

此机主要功能：可把面团一次分为30粒，每粒为30-100g。在6-10秒钟内完成搓圆动作，整个过程分割滚圆一次性完成，提高生产工作效率，而且做出来的产品外型美观，不沾边，滚圆效果好。
整机接触食品部分的分割刀片及压板采用304不锈钢，分割盘采用四佛材料，符合食品卫生安全要求，传动搓圆设计独特，采用浴油式传动，稳定，磨损小，噪音低。

该机主要用于法棒的成型工作，将设定好的面团投入进料口，几秒钟从出料口出来成型好的法棒，构造简单，方便操作，省时省工，整型后面团组织均匀，整机每个部件经过精密打造，输送带采用法国进口羊毛毡，质量稳定，干净卫生，使用后清洗简单方便，每个的重量调节方便，从50克到1250克每个。

适合烘烤：饼干类，酥饼类，披萨及烤鸡烤鸭
材质：内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢，干净卫生，容易清理，内膛底部配有排污孔，循环风道有大小调节功能，使烘烤产品更均匀，配有照明及蒸汽功能。外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢，正面配钢化玻璃容易拆卸，方便清洁使炉子整体精致大方，美观干净。保温层厚度70mm，采用台湾优质硅酸铝节省能耗，保温效果好。控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制，稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌，发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快，更节能，经久耐用。整机标配:温度自动控制，自动正反循环风功能，蒸汽功能，计时功能。

适合烘烤：饼干类，酥饼类，披萨及烤鸡烤鸭
材质：内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢，干净卫生，容易清理，内膛底部配有排污孔，循环风道有大小调节功能，使烘烤产品更均匀，配有照明及蒸汽功能。外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢，正面配钢化玻璃容易拆卸，方便清洁使炉子整体精致大方，美观干净。保温层厚度70mm，采用台湾优质硅酸铝节省能耗，保温效果好。控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制，稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌，发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快，更节能，经久耐用。整机标配:温度自动控制，自动正反循环风功能，蒸汽功能，计时功能。

适合烘烤：饼干类，酥饼类，披萨及烤鸡烤鸭
材质：内膛采用SUS 201/1.5mm优质不锈钢，干净卫生，容易清理，内膛底部配有排污孔，循环风道有大小调节功能，使烘烤产品更均匀，配有照明及蒸汽功能。外表采用SUS 201/1.2mm优质不锈钢，正面配钢化玻璃容易拆卸，方便清洁使炉子整体精致大方，美观干净。保温层厚度70mm，采用台湾优质硅酸铝节省能耗，保温效果好。控制系统采用仪表控制及微电脑控制器采用台湾专业厂家定制，稳定可靠。其他电器元件用欧姆龙及德力西品牌，发热系统和特制工艺订制电机采用订制耐高温品牌电机。升温快，更节能，经久耐用。整机标配:温度自动控制，自动正反循环风功能，蒸汽功能，计时功能。