本公司烘烤设备具有高效、节能、操作简便、适用范围广等优点。主要用于肉类制品和果蔬类制品的脱水烘干、脱脂烘干、烘烤熟化。
适用范围：
☆ 肉制品烘烤加工：烤鸭、烤鸡、烤乳猪、烤肉串、烤肉干、烤鸭脖、烤香肠、烤兔、烤火腿、烤牛排、烤鸡排、烤鱼片、烤肉片、棒棒鸡、鸡柳、牛肉汉堡、腊肉及宠物食品等。
☆ 果蔬类制品烘烤加工：番茄、豆角、花生、萝卜、黄瓜、辣椒、木耳等各种复水菜及多种水果。
☆ 其它工业用途：电工、电子产品的烘干和老化、仪表、材料、半导体等生产企业对非易燃易爆物进行干燥、烘培及其热处理等。
主要性能：
加热方式 蒸汽、导热油、电
工作温度范围 室温～110℃或室温～250℃（根据加热源的选择）
时间控制范围 1Min～99Hour（根据工艺和要求自由调节）
排湿方式 可调式被动排湿
保护装置 超温报警、缺相断电、PID精确控制、排湿控制… …

南京明瑞机械设备有限公司是一家以研发、生产、销售为一体的现代化企业。公司主要生产：烘烤设备、烘干设备、热风干设备、冷风干设备、烟熏设备、蒸熏设备、油炸设备、蒸煮设备、滚揉腌制设备、调理肉加工成套设备。

烟熏炉（箱）配有外置式发烟系统，根据熏品的不同、要求的色度不同以及工艺口味不同。本公司可采用节能高效均匀的伴热系统可满足冷熏、温熏、热熏、培熏得需要。发烟材料可采用果木粒烟熏、稻壳、糖熏、液熏。
适用范围: 肉制品（如熏牛排、熏肉片、熏鸡、烟熏香肠、火腿、培根）、水产烟熏制品（如烟熏带鱼、烟熏海鳗、烟熏乌贼：烟熏章鱼；烟熏鱼羔；烟熏牡蛎、熏鲱：熏鳕；熏大比目鱼等）、蛋品、乳品、罐头食品以及某些豆制品（如熏豆干）、贝类等。

热风干机（热风循环烘箱）利用热水、导热油、蒸汽或电为热源，采用风机循环送风方式，风循环均匀高效。风源由循环送风电机带动风轮经由加热器，而将热风送出，再经由风道送至烘箱内室，再将使用后的空气吸入风道成为风源再度循环加热使用，确保室内温度均匀。
适用范围：
肉制品加工：（鸡、鸭、鹅、鱼、鸽、牛肉、鱼干、兔肉干、猪肉干、培根、肉脯、培根、肉脯、等）
脱水果蔬加工：（葡萄干、红枣干、荔枝干、脱水魔芋、脱水胡萝卜、脱水蒜片、脱水香菇、脱水蘑菇等。）
其他工业用途：（可根据客户产品和用途的需要设计）
主要技术参数：
温度控制范围 室温～110℃ 室温～250℃
时间控制范围 1Min～99Hour
保护装置 超温报警、缺相断电、PID精确控制、排湿控制……

真空腌制机可以缩短加工时间增加的出品率保证肉的品质，肉块通过螺旋形桨叶的自挤压作用强制摔打、按摩，肉原料和混合辅料溶液在腌制机呼吸式压力和滚揉的作用下相互撞击、交替呼吸，使肉块原料充分吸取腌制液，提高肉的结着力及产品的弹性，使肉组织深层达到快渗透和嫩化效果。
适用范围：香肠、火腿、酱卤肉制品、牛肉、羊肉、猪肉、驴肉、狗肉、兔肉、鹿肉等肉制品滚揉腌制加工是肉制品加工必不可少的设备。
（补充说明）主要参数：
★ 滚揉工作总时间设定范围：1小时～99小时（根据工艺自由设定）
★ 滚揉工作时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 间歇工作总时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 真空度：0～-0.08Mpa
★ 装载量：总容积的50%～65%

真空腌制机可以缩短加工时间增加的出品率保证肉的品质，肉块通过螺旋形桨叶的自挤压作用强制摔打、按摩，肉原料和混合辅料溶液在腌制机呼吸式压力和滚揉的作用下相互撞击、交替呼吸，使肉块原料充分吸取腌制液，提高肉的结着力及产品的弹性，使肉组织深层达到快渗透和嫩化效果。
适用范围：香肠、火腿、酱卤肉制品、牛肉、羊肉、猪肉、驴肉、狗肉、兔肉、鹿肉等肉制品滚揉腌制加工是肉制品加工必不可少的设备。
（补充说明）主要参数：
★ 滚揉工作总时间设定范围：1小时～99小时（根据工艺自由设定）
★ 滚揉工作时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 间歇工作总时间设定范围：1分钟～99分钟（根据工艺自由设定）
★ 真空度：0～-0.08Mpa
★ 装载量：总容积的50%～65%

禽类深加工成套设备适用于鸡、鸭、鹅等禽类的深加工满足客户实现生产流水线。
南京明瑞机械设备有限公司专业致力于为客户提供延伸禽类产品的深加工的成套设备。
适用范围：烧鸡、盐焗鸡、叫花鸡、风干鸡扒鸡、熏鸭、酱鸭、酱板鸭、琵琶鸭、啤酒鸭、爆烤鸭、馋嘴鸭、卤鸡、板鸡、油淋鸡、炸鸡、风鸡、口水鸡、风鹅、炸乳鸽、烤鸭、熏鸡、烧鹅、烤翅等产品的深加工。

宰兔生产线概述：用于獭兔、肉兔的屠宰加工，对电击晕、宰杀、沥血、剥皮、净膛、切爪、清洗、预冷、分割、包装等工序全程流水线加工。
加工量：200只/小时--3000只/小时

南京明瑞机械设备有限公司生产的果蔬生产流水线加工设备主要用于果蔬的清洗降解、去毛除杂、漂烫杀青、分级分选、沥水烘干、分拣输送。成套设备可加工叶菜类、水果、大枣、中草药、大蒜、南瓜、胡萝卜、土豆等净菜加工备设。

鸡蛋干是蛋黄蛋清混和成蛋液，经过特殊方法制成外观和色泽与传统豆腐干食品相似的固态蛋制品。鸡蛋干具有鸡蛋香味，口感细腻爽滑，营养价值很高，含有丰富的维生以及人体所需的微营养素。
南京明瑞机械设备有限公司将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工设备生产的鸡蛋干加工成套设备适用于鸡蛋干特定的加工工艺。可生产规格为：100克/块、120克/块、150克/块的鸡蛋干，并提供鸡蛋干的生产技术与配方。

一、设备简介
南京明瑞机械设备有限公司生产的SPQ-10型一体式薯类产品清洗机集浸泡、输送、毛辊刷洗、螺旋推进、强力冲洗、分选输送、出料喷淋等功能于一体，适合土豆、紫薯、地瓜、萝卜、红薯、胡萝卜、山药、葛根、木薯等薯类及根茎类产品去皮清洗。
二、工作流程
原料选择→浸泡→提升输送→毛辊刷洗+强力冲洗+螺旋推进→喷淋清洗→分捡输送→成品。
三、设备特点
★ 设备材料：除电机、毛辊外，设备采用SUS304不锈钢制作，杜绝锈蚀污染产品；
★ 操作方便：集成化控制系统，频率数字显示、操作方便、运转指示直观；
★ 清洗时间可控：采用变频调速的螺旋推进器控制产品清洗的时间；
★ 刷洗效果可控：刷洗毛辊采用变频调速控制毛辊转速从而取得不同的刷洗和去皮效果；
★ 去泥效果好：采用强力冲洗头，确保去除每个产品的任何部位的泥土；
★ 节约生产用水：设备采用双槽（浸泡槽和清洗槽）设计，设有杂物（薯皮、毛发、根须等）收集装置和泥沙过滤装置，清洗槽的水经三重过滤重复使用，清洗槽的水更换后可供浸泡槽再使用；
★ 多重保护：具有漏电、过流、过载、液位控制等多种保护，确保设备安全运行；
★ 特殊要求：根据用户产量、产品类型等其他要求可以度身定做。