威海云汉刀具有限责任公司继先祖卢义仁（1864年）创办望岛刀具至今，已有五世相传一百多年的历史了（威海志有记载）。本公司是原威海市望岛刀剪厂注册更名的。几年来本公司根据市场需求，采用国内尖端刀具专用电脑自控处理系统，全自动抛光及水磨设备开发出多种规格的“老卢”牌水产品、肉食鸡、鸭加工刀具、厨房、厨师及欧式厨房刀具，选用瑞典“三特维克公司”生产的12c27、12c27mod优质不锈钢材及国产3cr13、7cr17mo等不锈钢材料，手柄采用一体注塑和传统的铆钉连接。外表美观、耐腐蚀、刃口锋利、易清洗等特点。硬度可达HRc54度至57度以上。本公司生产的产品驰名中外，并被国内的海产品加工地区及各地的肉食鸡鸭等加工企业使用，且一直受到好评！