什么是酒窖空调
酒窖空调即低温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。酒窖空调是卡洛斯公司针对葡萄酒储存特性而专门设计的一款精密空调。其机组原理和普通恒温恒湿空调相同，但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通恒温恒湿空调的最低出风温度为18℃左右，所达到的室内最低温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。
酒窖空调的应用
酒窖空调，顾名思义，一般都是应用于整体酒窖，以保证酒窖的恒温恒湿为目的低温精密空调。
如何选择酒窖空调
酒窖“空调是整个酒窖的“心脏”，一旦酒窖空调选择有问题，所有的藏酒都可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切忌盲目选择。目前市场上的酒窖空调大概分为三大类，一类是国产的酒窖空调；一类主要是中外合资的酒窖空调，最后一类是进口的酒窖空调。国产的酒窖空调主要是制冷为主，没有加湿和加热，功能相单一，技术相对没有外国成熟；合资品牌的酒窖空调，功率多在2匹以上的，带恒温恒湿功能，温湿度控制范围大，精度高，制冷效果好，安装便捷，维护迅速，是目前市场上主要的酒窖空调品牌；进口酒窖空调因为关税和运费等原因，价格非常昂贵，而且没有售后，其性能不一定比合资好。
选择时简单的判断方法：
1、看外观，国产的酒窖空调普遍做工细致,设计更接近葡萄酒存储实际要求，进口机主要是一体机为主,功率小,做工一般。
2、看性能。酒窖空调是特种空调,当然要发挥其特有的恒低温与保湿功能,进口机的作用只能有一个，那就是恒温,但国产机在恒温恒湿机组的功能上加以改进,更贴合葡萄酒存储要求,能更方便储酒用户使用。
3、查根源，查询生产厂家的主要产品和历史，看是否具备专业酒窖空调的能力，酒窖空调是电器，看看国内外几大空调厂家，没有一家生产酒窖空调，因为其产量太小，而无法达到生产线上的要求，所以只好由特种空调厂家生产，也就造成了设备生产成本居高不下的原因。但国外大的酒窖空调的生产厂家基本是在国内OEM生产，何苦由国内到国外来回折腾买进口机呢。
4、目前市场的酒空调绝大多数都是国产的，处理制造工艺和进口产品有差异外基本上功能是一致的，国内产品最大的优势就是售后能够跟的上，且维护成本低。

酒窖空调模式
装嵌式
单机模式， 将酒窖空调嵌入在酒窖墙壁上，排热系统在酒窖墙体外面。里面调温，外面排气。这种方式要穿透酒窖墙体。酒窖内部空间较中等，按照调温空间体积分有20立方米级，40立方米级等。
组合式
组合模式，组合空调机将制冷和排气设备分离，通过通风管道连接，调温调湿性能与装嵌式相当，但安装比装嵌式更加灵活。按照调温空间体积分有20立方米级，40立方米级。
制冷门
制冷门模式，适合更小的空间，15立方米以下的酒窖空间。制冷门具有性能完善，外观雅致，节省空间等等优点，非常适合小型酒窖安装。