生产方式的改进加速了生产流程

产品从100℃冷却到常温仅需10~15分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右。

真空快速冷却机对比传统冷却方式来说，可以说是一个技术上的革新。

于此，真空快速冷却机的出现大大加快了工厂的生产流程，使产品产量从此上了一个新的台阶。

因冷却时间短而带来的各种好处

1:避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题；

2:避免了产品在30℃~60℃的最佳细菌繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期;

3:因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，从而使产品成为真正的“绿色食品”；

4:产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变，保证了消费者食用产品时的口感。

冷却温度均匀口感统一避免细菌繁殖

产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以产品温度内外均匀，保证产品口感统一，并且避免细菌繁殖。

一机多用随意调节温度

真空快速冷却机箱内的真空度（压力值）决定冷却的温度。

由此，可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。

切丝机
高效＞节能＞安全＞卫生
Efficient＞Energy＞Security＞Clean

概 述/Product Overview

特殊加工多层刀刃，通过变速器旋转，快速均匀切割冷冻产品。一键式设计，保护操作者人身安全，小巧设计，低耗能优势，便于客户根据实际情况自行安排。

应用范围/APPlied Range

果蔬类、肉类、鱼类

性能及优点/Functions

·带有特殊加工的多层刀刃，可以瞬间斩断，口感出众。
·不需要浪费冷冻，半解冻时间，可以直接进行食品加工。
·超群的作业性质，女性也可以简单、安全的操作。
·工具为一触式附件结构。（备用刀片套，传送带，圆桶等加工产品的接触部分）。
·强制供给装置处于准备状态，刀片可以简单进行更换。
·传送带、刀片是独立驱动，可根据原材料任意变速。
·互锁结构确保设备的安全性，输送带不可弯曲调整。
·机械大小是原有机械尺寸的一半，可以在狭窄的工作场合使用。
·通过选项可以进行肉类规格变更。
·安装水平切断装置时，可以使用铁芯加工。

周转箱清洗机是环速科技节能产品的又一力作，合理的水路设计，达到节水高效，耗水量仅为500L/小时；输送链可调范围6~10米/分，满足 不同条件清洗要求；摆动喷嘴清洗系统，获得最佳清洗效果；
周转箱清洗机主要用于屠宰、肉类、水产、蔬果、饮料、酿造等食品加工厂或食品物流中心、 配送中心等，也适用于各种周转筐、盘、箱、托盘等容器具的清洗和消毒。可节省用水量达70%，可比古老的人工清洗方法能节省人力 7-8人。详询：0532-85697337

符合卫生要求，保持生物活性，颜色和风味及芳香。减少挥发性和热敏性物质的损失，可以最好的保持物质原有的性质。干燥后体积和形状z不变，复水性好。不易氧化，更好地保存物品，延长保存期。
应用于冻干咖啡，鱼肉，海产品，牛初乳，蔬菜，保健品，水果，药材，粉体材料的生产工艺。

1：馅料炒制可实现全智能化操作，自带的智能系统可使设备根据用户事先输入的操作流程进行智能化自动生产并生成程序备份的工艺卡片，使用户在下一次生产同一种制成品时，只需一个按键即可完成智能化自动生产。并可根据不同的制成品设置不同的工艺卡片，使生产实现真正意义上的智能化、自动化、流程化。

2：馅料炒制搅拌锅自带通讯接口，可与外部通讯设施对接，通过电脑控制，实现全自动化操作。

3：温控系统运作同时，监控生产热量曲线，通过外接电脑实现在线温度打印，方便技术人员对生产过程进行监督与改进。

比肩国际的设备质量为企业的发展摆脱日常管理的桎梏

设备外观：
设备采用中国不锈钢第一品牌“太钢牌”不锈钢，设备内胆更是采用了16L高端材质，使设备的外观质量达到了国际同行业水准。

生产方式的改进加速了生产流程

产品从100℃冷却到常温仅需3~5分钟，冷却到0℃以下需25~28分钟左右。

1、避免产品在高温中产生各种生物化学反应而带来的产品变质问题；
2、避免了产品在30℃~60℃的最佳细菌繁殖期，为产品长期保鲜从根本上保障了其生理条件，延长了产品的保质期;
3、因没有细菌繁殖，所以无需添加防腐剂，从而使产品成为真正的“绿色食品”；
4、产品的物理性质在短暂的冷却过程中不会发生任何改变，保证了消费者食用产品时的口感。

产品冷却温度取决于真空快速冷却机箱内真空度，而真空冷却箱内真空度（压力值）处处相等，所以产品温度内外均匀，保证产品口感统一，并且避免细菌繁殖。

一机多用随意调节温度

真空快速冷却机箱内的真空度（压力值）决定冷却的温度。
由此，可根据不同产品和不同的状态快速调节所需的冷却温度。

切丝,切片机设备是环速自主研发的第三代切丝机产品，引入国外设计理念，做到真正 节能，高效，整机拆卸清洗，7分钟实现整机拆装，设备占地面积小，每小时处理能力300~500公斤，能耗仅为0.6kw, 详询：0532-85697337

符合卫生要求，保持生物活性，颜色和风味及芳香。减少挥发性和热敏性物质的损失，可以最好的保持物质原有的性质。干燥后体积和形状z不变，复水性好。不易氧化，更好地保存物品，延长保存期。

应用于冻干咖啡，鱼肉，海产品，牛羊初乳，蔬菜，水果，保健品，药材，食品，粉体材料的生产工艺。

周转箱清洗机是环速科技节能产品的又一力作，合理的水路设计，达到节水高效，耗水量仅为500L/小时；输送链可调范围6~10米/分，满足 不同条件清洗要求；摆动喷嘴清洗系统，获得最佳清洗效果；
周转箱清洗机主要用于屠宰、肉类、水产、蔬果、饮料、酿造等食品加工厂或食品物流中心、 配送中心等，也适用于各种周转筐、盘、箱、托盘等容器具的清洗和消毒。可节省用水量达70%，可比古老的人工清洗方法能节省人力 7-8人。详询：0532-85697337

1：馅料炒制可实现全智能化操作，自带的智能系统可使设备根据用户事先输入的操作流程进行智能化自动生产并生成程序备份的工艺卡片，使用户在下一次生产同一种制成品时，只需一个按键即可完成智能化自动生产。并可根据不同的制成品设置不同的工艺卡片，使生产实现真正意义上的智能化、自动化、流程化。

2：馅料炒制搅拌锅自带通讯接口，可与外部通讯设施对接，通过电脑控制，实现全自动化操作。

3：温控系统运作同时，监控生产热量曲线，通过外接电脑实现在线温度打印，方便技术人员对生产过程进行监督与改进。