肉牛饲养简单、民间向来有“寸草铡三刀，无料也上膘”的说法，很有道理。科学试验标明，在肉牛饲养时，铡短虽不能进步消化率，但能够增加采食量，进步日增重。肉牛饲养时某些农人将秸秆破坏喂肉牛，认为能够进步消化率。本来，秸秆破坏反而降低了消化率。此外，这种做还多 耗了动力，是不必要的。秸秆切碎后，如能进行浸泡或淘洗，。浸泡能够用清水，也可在水中放少量食盐。肉牛饲养时浸泡（或掏洗）后的秸秆可直接喂牛，但如与糠麸或少量精料搅拌后再喂，则更为理想。
西门塔尔牛的纯种繁育场有舍饲和半舍饲又有补饲和不补饲两种。因为散布区域自然条件各异，农副产品和草地植被不同极大，养殖办理水平很不共同，总的来说都对比粗豪，精料种类单一，干草和青贮饲料调配有的区域单纯依托放牧，犊牛培养期间首要依托母乳，草、料条件都好。每头牧犊牛哺乳600~800kg不等。但在西门塔尔牛的育肥或繁育上都取得了较好的出产和经济效益。

中国在1964年和1974年，先后两次直接由法国引入夏洛莱牛，散布在东北、西北和南边部分区域，用该 牛种类与中国本地牛杂交来改进黄牛，取得了显着作用。
表为夏杂牛体魄显着加大，增长速度加快，杂种优势显着。肉用特色　　夏洛莱牛 体魄大、成长快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉兴旺，体驱呈圆筒状、脂肪少。前期成长速度快，并以产肉功能高，体瘦肉多而出名。在杂交使用或改进地方种类时的父本。有典型的肉用功能夏洛莱牛在生产性能方面表现出的显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60％——70％，体瘦肉率为80％——85％。16月龄的育肥母牛体重达418千克，屠宰率66．3％。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4．0％——4．7％，
皓轩牧业向全国供给：波尔山羊，小尾寒羊，黑山羊，青山羊，绒山羊，白山羊，杜泊羊，夏洛莱，利木赞，西门塔尔，鲁西黄牛，三元杂交牛，海福特，安格斯牛，德州驴，乌头驴，三粉驴，关中驴，肉驴，育肥驴，改良驴，骑乘马，矮马，混血马，汗血马，伊利马，蒙古马，普通马等各种在产区中数量多种类质量优。